Warning: file_exists(): open_basedir restriction in effect. File(/home/klient.dhosting.pl/digitalfes/digitalfestival.pl/wp-content/plugins/wordfence/waf/bootstrap.php) is not within the allowed path(s): (/home/klient.dhosting.pl/digitalfes/2023.digitalfestival.pl/:/home/klient.dhosting.pl/digitalfes/.tmp/:/demonek/www/public/bledy.demonek.com/:/usr/local/lsws/share/autoindex:/usr/local/php/:/dev/urandom:/opt/alt/php74/usr/share/pear/:/opt/alt/php74/usr/share/php:/opt/alt/php74/) in /home/klient.dhosting.pl/digitalfes/digitalfestival.pl/wordfence-waf.php on line 4
Warning: session_start(): Cannot start session when headers already sent in /home/klient.dhosting.pl/digitalfes/2023.digitalfestival.pl/public_html/wp-content/plugins/freshmail-integration/src/Plugin/Newsletter/Freshmail.php on line 14
Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/klient.dhosting.pl/digitalfes/digitalfestival.pl/wordfence-waf.php:4) in /home/klient.dhosting.pl/digitalfes/2023.digitalfestival.pl/public_html/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1893
Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/klient.dhosting.pl/digitalfes/digitalfestival.pl/wordfence-waf.php:4) in /home/klient.dhosting.pl/digitalfes/2023.digitalfestival.pl/public_html/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1893
Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/klient.dhosting.pl/digitalfes/digitalfestival.pl/wordfence-waf.php:4) in /home/klient.dhosting.pl/digitalfes/2023.digitalfestival.pl/public_html/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1893
Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/klient.dhosting.pl/digitalfes/digitalfestival.pl/wordfence-waf.php:4) in /home/klient.dhosting.pl/digitalfes/2023.digitalfestival.pl/public_html/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1893
Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/klient.dhosting.pl/digitalfes/digitalfestival.pl/wordfence-waf.php:4) in /home/klient.dhosting.pl/digitalfes/2023.digitalfestival.pl/public_html/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1893
Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/klient.dhosting.pl/digitalfes/digitalfestival.pl/wordfence-waf.php:4) in /home/klient.dhosting.pl/digitalfes/2023.digitalfestival.pl/public_html/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1893
Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/klient.dhosting.pl/digitalfes/digitalfestival.pl/wordfence-waf.php:4) in /home/klient.dhosting.pl/digitalfes/2023.digitalfestival.pl/public_html/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1893
Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/klient.dhosting.pl/digitalfes/digitalfestival.pl/wordfence-waf.php:4) in /home/klient.dhosting.pl/digitalfes/2023.digitalfestival.pl/public_html/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1893
{"id":9183,"date":"2022-07-27T13:20:23","date_gmt":"2022-07-27T11:20:23","guid":{"rendered":"https:\/\/digitalfes.kreatywnosc.com.pl\/?p=9183"},"modified":"2022-08-08T09:59:00","modified_gmt":"2022-08-08T07:59:00","slug":"aplikacje-ktore-ratuja-jedzenie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/2023.digitalfestival.pl\/aplikacje-ktore-ratuja-jedzenie\/","title":{"rendered":"Aplikacje, kt\u00f3re ratuj\u0105 jedzenie"},"content":{"rendered":"
Nadmierna produkcja i nieprzemy\u015blane zakupy prowadz\u0105 do marnowania milion\u00f3w ton jedzenia rocznie. W konsekwencji odbija si\u0119 to te\u017c negatywnie na klimacie. Na szcz\u0119\u015bcie powstaj\u0105 <\/span>aplikacje, kt\u00f3re m<\/span>og\u0105 <\/span>nam pom\u00f3c minimalizowa\u0107 straty \u017cywno\u015bci i wspomaga\u0107 zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j biznes\u00f3w gastronomicznych.<\/span><\/span><\/strong> <\/span><\/p>\n
Technologia w walce z marnowaniem \u017cywno\u015bci\u00a0<\/strong><\/h4>\n
\u017byjemy w czasach nadmiernej konsumpcji, przez co <\/span>ka\u017cdego roku Polacy wyrzucaj\u0105 blisko 5 mln ton jedzenia<\/strong>, a to przyczynia si\u0119 do coraz wi\u0119kszej emisji gaz\u00f3w cieplarnianych. Co wi\u0119cej, 60 proc. tych strat pochodzi z naszych gospodarstw domowych \u2013 tak wynika z danych zebranych w ramach trwaj\u0105cego ponad trzy lata Programu Resocjalizacji i Ograniczania Marnotrawstwa \u017bywno\u015bci. Najcz\u0119\u015bciej wskazywan\u0105 w badaniu przyczyn\u0105 wyrzucania \u017cywno\u015bci by\u0142o jej zepsucie. Takie sytuacje mog\u0105 wynika\u0107 z nieodpowiedniego przechowywania, przeoczenia daty przydatno\u015bci lub nieprzemy\u015blanych zakup\u00f3w. <\/span>\u201cKonsumenci odpowiadaj\u0105 za ponad 60 proc. zmarnowanej \u017cywno\u015bci. Do wyrzucania produkt\u00f3w spo\u017cywczych z r\u00f3\u017cn\u0105 cz\u0119stotliwo\u015bci\u0105 przyznaje si\u0119 37,2 proc. Polak\u00f3w, a gotowych niespo\u017cytych posi\u0142k\u00f3w – a\u017c 70,3 proc.\u201d<\/span><\/i> \u2013 powiedzia\u0142a PAP jedna z autorek badania, prof. dr hab. Danuta Ko\u0142o\u017cyn-Krajewska, kierownik Zak\u0142adu Higieny i Zarz\u0105dzania Jako\u015bci\u0105 \u017bywno\u015bci z Instytutu Nauk o \u017bywieniu Cz\u0142owieka Szko\u0142y G\u0142\u00f3wnej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, kierownik projektu PROM.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n