Firma\u00a0Si\u0119.Jemy\u00a0przy wykorzystaniu technologii hydroponicznej uprawia zio\u0142a o unikalnym smaku. Dzi\u0119ki temu bazylia produkowana w Bielsku-Bia\u0142ej smakuje\u00a0dok\u0142adnie tak,\u00a0jak ta z toska\u0144skich wzg\u00f3rz.\u00a0Miejskie farmy, to nie tylko obiecuj\u0105cy rynek dla inwestor\u00f3w, ale tak\u017ce spos\u00f3b na walk\u0119 z kryzysem wodnym.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Miejskie farmy<\/h3>\n

Firma\u00a0Si\u0119.Jemy\u00a0to jedna z pierwszych polskich farm wertykalnych. Z siedzib\u0105 w Bielsku-Bia\u0142ej stanowi\u0105\u00a0przestrze\u0144 uprawow\u0105\u00a0inn\u0105\u00a0ni\u017c wszystkie. Wype\u0142niaj\u0105 j\u0105 d\u0142ugie rz\u0119dy kolorowo o\u015bwietlonych rega\u0142\u00f3w, na kt\u00f3rych mieni\u0105 si\u0119 zielone listki. Ka\u017cda wie\u017ca uprawowa sk\u0142ada si\u0119 z kilku lub nawet kilkunastu p\u00f3\u0142ek, zamocowanych jedna nad drug\u0105 i po\u0142\u0105czonych z inteligentnym systemem nawadniania i od\u017cywiania ro\u015blin.<\/p>\n

\u2013\u00a0Sie.Jemy\u00a0prowadzi tzw. miejsk\u0105 farm\u0119. Przy wykorzystaniu technologii hydroponicznej w zadaszonej przestrzeni uprawiamy siewki, czyli bardzo m\u0142ode osobniki warzyw i zi\u00f3\u0142.<\/strong>\u00a0Ro\u015bliny z naszych system\u00f3w \u017cyj\u0105 w idealnych warunkach \u015brodowiskowych, przez co ich smak wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 na tle innych. Nasze uprawy wykorzystuj\u0105 minimaln\u0105 przestrze\u0144 oraz optymaln\u0105 ilo\u015b\u0107 \u015bwiat\u0142a i wody, dzi\u0119ki czemu oszcz\u0119dzaj\u0105 czas, miejsce i energi\u0119 \u2013 t\u0142umaczy Micha\u0142 Go\u0142awski, wsp\u00f3\u0142za\u0142o\u017cyciel\u00a0Sie.Jemy.<\/p>\n

Najnowocze\u015bniejsza technologia towarzyszy\u00a0Sie.Jemy\u00a0ju\u017c od 2017 roku, kiedy to Micha\u0142 Go\u0142awski i Jakub\u00a0Szlachtowski\u00a0postanowili za\u0142o\u017cy\u0107 ro\u015blinny biznes. Dzi\u015b, nieca\u0142e 4 lata p\u00f3\u017aniej ich produkcja\u00a0mikroli\u015bci\u00a0nabiera rozmachu, a sp\u00f3\u0142ka wkracza w nowy etap rozwoju.<\/p>\n

\u2013\u00a0Dzia\u0142amy od 2017 roku i dzi\u0119ki tym latom do\u015bwiadczenia dokonali\u015bmy selekcji najlepszych gatunk\u00f3w\u00a0mikroli\u015bci, kt\u00f3re uprawiamy, a nast\u0119pnie dostarczamy restauratorom w ca\u0142ej Polsce. K\u0142adziemy du\u017cy nacisk na pochodzenie oraz jako\u015b\u0107 nasion, ci\u0105gle testuj\u0105c ich zdolno\u015bci kie\u0142kowania oraz mo\u017cliwo\u015bci adaptacyjne w naszych systemach. Uprawiamy ponad 30 gatunk\u00f3w ro\u015blin, w tym m.in. groch w\u0105saty, rzodkiewk\u0119 czerwon\u0105, marchew zwyczajn\u0105,\u00a0musztardowiec\u00a0czy kwiaty jadalne<\/strong>\u00a0\u2013 dodaje Jakub\u00a0Szlachtowski, wsp\u00f3\u0142za\u0142o\u017cyciel\u00a0Sie.Jemy.<\/p>\n

Biznes z ekologi\u0105 w tle\u00a0<\/strong><\/h3>\n

Jednym z kluczowych obszar\u00f3w prac badawczych prowadzonych przez\u00a0firm\u0119\u00a0jest wp\u0142yw \u015bwiat\u0142a i \u015brodowiska uprawowego na w\u0142a\u015bciwo\u015bci ro\u015blin, w tym szczeg\u00f3lnie na ich smak.\u00a0Wertykalne uprawy hydroponiczne\u00a0Sie.Jemy redukuj\u0105 zu\u017cycie wody blisko 13-krotnie w por\u00f3wnaniu do tradycyjnej uprawy rolnej, przynosz\u0105c jednocze\u015bnie 11-krotnie wy\u017csze plony.<\/strong>\u00a0Uprawy takie s\u0105 ekologiczne i minimalizuj\u0105 \u015blad w\u0119glowy zwi\u0105zany z produkcj\u0105 ro\u015blin. To przysz\u0142o\u015b\u0107 rolnictwa i odpowied\u017a na post\u0119puj\u0105ce zmiany klimatu.<\/p>\n

\u2013\u00a0Lokalna produkcja przek\u0142ada si\u0119, chocia\u017cby na skr\u00f3cony czas przechowywania w magazynach oraz mniejszy \u015blad w\u0119glowy zwi\u0105zany z kr\u00f3tszym transportem. Natomiast co do przeciwdzia\u0142ania kryzysowi wodnemu, to warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na fakt, \u017ce w przyrodzie nadmiar wody sp\u0142ywa w g\u0142\u0105b ziemi, jest odparowywany z jej powierzchni lub pobierany przez inne ro\u015bliny stanowi\u0105ce konkurencj\u0119.\u00a0Na farmie\u00a0Sie.Jemy\u00a0nadmiar wody wraca z powrotem do zbiornika g\u0142\u00f3wnego i jest u\u017cywany ponownie.\u00a0<\/strong>Wod\u0119 tracimy jedynie na drodze proces\u00f3w metabolicznych ro\u015blin i transpiracji, czyli odparowywania wody przez li\u015bcie \u2013 t\u0142umaczy Jakub\u00a0Szlachtowski.<\/p>\n

Pionierskie i odwa\u017cne podej\u015bcie\u00a0Sie.Jemy\u00a0do biznesu przyku\u0142o uwag\u0119 dw\u00f3ch inwestor\u00f3w, kt\u00f3rzy na pocz\u0105tku 2021 roku wsp\u00f3lnie zamkn\u0119li rund\u0119 finansowania dla sp\u00f3\u0142ki. Pierwszym z nich jest\u00a0Daftcode\u00a0\u2013 wiod\u0105ca na polskim rynku grupa technologiczna zajmuj\u0105ca si\u0119 tworzeniem startup\u00f3w.<\/p>\n

\u2013\u00a0Daftcode\u00a0razem z\u00a0Sie.Jemy\u00a0przeprowadzi prace badawczo-rozwojowe nad optymalizacj\u0105 parametr\u00f3w upraw z u\u017cyciem uczenia maszynowego. Wsparcie technologiczne podmiot\u00f3w z grupy zawsze by\u0142o w naszym DNA. Niemniej nasze zaanga\u017cowanie nie b\u0119dzie ogranicza\u0107 si\u0119 wy\u0142\u0105cznie do kompetencji IT. Wraz z ponownym otwarciem si\u0119 gospodarki, przewidujemy du\u017c\u0105 dynamik\u0119 wzrostu sp\u00f3\u0142ki. Rosn\u0105ca skala zawsze wi\u0105\u017ce si\u0119 z szeregiem wyzwa\u0144 operacyjnych, w kt\u00f3rych sprawnym zaadresowaniu z pewno\u015bci\u0105 pomog\u0105 do\u015bwiadczenia\u00a0Daftcode\u00a0zdobyte podczas budowania startup\u00f3w \u2013 a mamy ich w swoim ekosystemie ju\u017c kilkana\u015bcie \u2013 podkre\u015bla J\u0119drzej Szcze\u015bniak, wsp\u00f3\u0142za\u0142o\u017cyciel i Partner Zarz\u0105dzaj\u0105cy\u00a0Daftcode.<\/p>\n

Ca\u0142o\u015b\u0107 wywiadu z tw\u00f3rcami\u00a0Si\u0119.Jemy\u00a0oraz inwestorami\u00a0Daftcode\u00a0na\u00a0Business Insider Polska.<\/a><\/u><\/p>\n

Autor wpisu \/ Partner wpisu:<\/span>
\nPaulina Szko\u0142a<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Firma\u00a0Si\u0119.Jemy\u00a0przy wykorzystaniu technologii hydroponicznej uprawia zio\u0142a o unikalnym smaku. Dzi\u0119ki temu bazylia produkowana w Bielsku-Bia\u0142ej smakuje\u00a0dok\u0142adnie tak,\u00a0jak ta z toska\u0144skich […]","protected":false},"author":1,"featured_media":1993,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[88,96],"tags":[84,103],"rodzaj_tresci":[10],"class_list":["post-1983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-biznes","category-innowacje","tag-moje-firma-i-praca","tag-moja-planeta"],"yoast_head":"\n